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Improvisateur, il collabore avec de nombreu·ses musicien·nes au cours de rencontres éphémères ou régulières. En 2016, il cofonde Grand8 , construction long terme d'un grand ensemble de musique improvisée sans direction d'orchestre, réunissant 20 instrumentistes de Marseille et alentours.
En petite formation, il développe des solos, joue régulièrement avec des musicien·nes improvisateur·ices.
Cette pratique de la musique libre est aussi un terrain de performance avec la danse, sous forme de sessions ou rencontres avec la compagnie EMIR-Barre Phillips, les danseuses de la compagnie Julyen Hamilton, le CEPI.

Chercheur et compositeur, il s’intéresse au son dans son état vertical (creuser la matière) et dans son organisation temporelle. Il écrit des pièces et pense des dispositifs sonores pour instrument ou installation avec l’écoute, souvent immersive, comme guide principal.
Ses projets (Agartha, pour saxophone et électronique), Fil de Son, (captation sonore du paysage le temps d’une marche avec le public), Combinatio Nova (+ Soizic Lebrat, violoncelle) font l’objet de résidences d’écriture et de création régulières (GMEM, Muse en Circuit, GMEA…).
Son intérêt partagé pour le jeu et la composition l’a amené a collaborer longuement avec e-SaxBow (+ Florent Colautti, e-String), le duo !BONG! (+ Olivier Bost, ARFI), des projets transdisciplinaires (vidéo, théâtre).
Il œuvre également dans le champ des musiques électroacoustiques et écrit des pièces acousmatiques : son dernier projet « 1336... et après ? » (création Futura 2021) a été tourné dans l'usine Scop-Ti chez les Fralib, dans un milieu industriel.
Une collaboration serrée avec Isabelle Courroy (flûtes kaval) lui permet de composer des pièces mixtes et temps réel pour kaval et électronique depuis 2018 (dernier projet « Un Eloge de l’Oblique », commande du festival de Chaillol 2020, 2023).
La pédagogie entre plus récemment dans sa trajectoire, avec l'enseignement de la composition électroacoustique à la Cité de la Musique de Marseille depuis 2019.

Collaborations régulières (maintenant/avant): Catherine Jauniaux, Pôm Bouvier, Philippe Lemoine, Soizic Lebrat, Laurent Charles, Diemo Schwarz, Raymond Boni, Nicolo Terrasi, Isabelle Courroy, Olivier Bost, Cati Delolme, João Fernandes, Geneviève Sorin, Vincent Roussel, Davide Barbarino, Vincent Lajü, Ed Williams, Florent Colautti, Lucien Gaudion, A-li-ce, Emmanuel Cremer, Shankar Kirpalani, Guillaume Lys, Julie Martigny, Yves Pépin, Kengo Saito, We Insist! ...
Rencontres et performances (musiciens/danseurs/performers): Yves Arques, François Bahu, Magdalena Bahamondes Romero, Alessandro Bosetti, Paloma Carrasco Lopez, Rachel Chen, Michel Doneda, Anil Eraslan, Charles Fichaux, Yousuke Fuyama, Lionel Garcin, Mauro Gargano, Anouck Genthon, Jonas Gerigk, Jean-Brice Godet, Adam Goodwin, Vincent Granger, Julyen Hamilton, Hans Koch, Noémie Lambert, Tom Malmendier, Henrik Putz Melbye, Nicolas Mounoud, Claudia Pelliccia, Emmanuelle Pépin, Arthur Perole, Barre Phillips, Blaise Powell, Paul Rogers, Tommaso Rolando, Simon Rose, François Rossi, Bernard Santacruz, Mai Sugimoto, Mikael Szafirowski, Kazehito Seki, Simon Sieger, Ensemble Un, Bertrand Wolff...

Avant… Il commence la musique au CNR de Chambéry (trompette classique) puis opte pour le saxophone à 17 ans. Il étudie à l'école de jazz ARPEJ (Paris), et mène également à terme des études d’ingénieur en mécanique. Il travaille deux ans comme administrateur pour le collectif de jazz Zhivaro (Texier/ Bathélémy/ Levallais/ Kassap/ Mahieux/ Marais), une expérience dont l'influence et la dimension artistique seront déterminantes. Il joue également avec le groupe de rock We Insist! pendant 10 ans.
Cette période est aussi marquée par de nombreux voyages, dont une année itinérante avec un sax soprano et un enregistreur numérique. Lentement et par voie terrestre, c'est une traversée de nombreux pays : Turquie, Iran, Pakistan, Inde, Birmanie, Thaïlande, Indonésie... la collecte de sons et la rencontre de musiciens tissent le fil du périple et Nicolas Bouvier n'est jamais très loin.

Après une longue implantation parisienne, il vit à Marseille depuis 2012.


Davide Barbarino - François Wong Genius Loci (2023), Torto Records
Grand8 Infini (2022) livre disque, Mazeto Square
François Wong - Gino Robair - Fabrizio Bozzi Error Connection Error (2020), Rastacan Records
Soizic Lebrat - François Wong Parallaxes (2019), D-Instinct Series, Studio Boyer Digital
Catherine Jauniaux - François Wong Body Space Music (2018), Studio Boyer Digital
Pom Bouvier - François Wong H-ordes (2018), D-Instinct Series, Studio Boyer Digital
Heard Of Bears Cavern Sessions Vol.1 (2016), Studio Boyer Digital
e-SaxBow U-t-O-P-i (2015), La Muse en Circuit
e-SaxBow Polyphasie (2013), Corps Electriques
We Insist! The babel inside was terrible (2009), Exile On Mainstream
We Insist! Oh! Things are so Corruptible (2006), Corruptible Records
We Insist! Crude (2004), label Triton
We Insist! Inner Pond (2002), label Triton
We Insist! I Witness! (2000), AP